今日は新作の角プレートを、料理の盛り付け写真付きで
もともとはお客様からの御依頼で、朝食やランチなどのワンプレート用として作ったモノです。
長方形の焼締めプレートに区切りが入った形状。
区切られた一箇所は凹みがあり、写真のように碗を据える事も
碗は味噌汁やスープ、あるいは向付鉢としてメニューに合わせて使って下さい
バリエーションで区切り方に変化をつけたタイプも。
何をどう盛り付けるか考えるのが楽しくなりますね。
では盛り付け例を・・・
和食と。
注文時はパンなどに使う朝食用のプレートとして御依頼頂きましたが
魚などの和プレートにしてもなかなか
洋食。
碗はスープやヨーグルト、デザートなんかに
この碗は単独で蕎麦チョコなんかにもいい形状ですが・・・
丸みのあるフォルムの碗もあります
今回焼いたこちらは信楽特有の荒土よシャープなラインで魅せる
“大人なワンプレート”です
【釘田誠史 角区切りプレート&碗】
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新茶の季節!
今年も宗陶苑オリジナルブレンドの朝宮茶が出来て参りました♪
200g缶 2200円(税込)
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