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信楽の登り窯窯元    「宗陶苑」の日記。      焼き物製作、商品紹介、日々の日記などなど・・・


by soutouen

珈琲の催し


明日・明後日の週末は・・・
『宗陶苑 春の催し』です!!179.png

今回の展示は限定品「香火(こうか)の窯」としてコーヒーを楽しむ器を登り窯でたくさん焼きましたので
『コーヒーを楽しむ器展』をおこないます!

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カップ&ソーサーはもちろん、マグカップ・シュガーポット・ミルクピッチャーから陶製スプーンまで
ありったけのコーヒーを楽しむ器を集めましたよ113.png


そして御来苑のお客様に当苑の器でコーヒーを楽しんでもらうのは当然として・・・・

なんと!!
陶製煎り器を使ってのコーヒー豆の焙煎体験までして頂けます!!146.png
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こちらが“煎り器”。
以前にお客様の依頼で作ったのですが、
直火にかけれて熱が伝わりにくい素焼きとなっております。
またかなり持ち手を長くしておりますので焙煎時に長く持ってもらって手が熱くなりにくい仕様です。
もちろんこれも販売しておりますが、
コーヒー豆だけでなくゴマなども煎れますのでひとつあると便利ですよ164.png


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煎って頂く生のコーヒー豆も三種類、準備しております。
「タンザニア キリマンジャロAA」・・・ほどよい酸味と濃厚な甘みのバランスが抜群。浅煎りがおすすめ。
「グアテマラ SHB」・・・酸味・コク・香りのバランスが良く、中煎りがおすすめ。
「コロンビア スプレモ」・・・甘い香り、まろやかな口当たりでエスプレッソ一歩手前の深煎りもおすすめ。

豆を選んで⇒煎り器で好みの焙煎をし⇒ミルで挽き⇒陶製ドリッパーで淹れる
ここまで約30分。
コーヒー好きの方でも、自分で豆まで煎った事のある人は少ないのではないでしょうか?
この機会にぜひ体験してみて下さい109.png

皆様の御来苑をお待ちしております!!179.png

『宗陶苑 春の催し』
日時:4月20日(土)・21日(日)
   10:00~16:30
場所:登り窯 宗陶苑 

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by soutouen | 2019-04-19 17:03 | 店長一号 | Comments(0)